Instruktioner

1. Vispa ihop 5 dl vispgrädde och vaniljsocker tills grädden bildar mjuka toppar. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa ihop på lägsta hastighet till en jämn smet.
2. Hacka dumlen i tunna bitar (max 2 mm tjocka, detta är viktigt eftersom dumlen blir ganska hård i frysen, och det blir svårt att äta den om bitarna är för tjocka). Vänd ned dumlebitarna i glassmeten.
3. Blanda karamelliserad mjölk med 2 msk ovispad grädde till en jämn smet.
4. Varva glassmeten med den karamelliserade mjölken i en frystålig behållare som rymmer ca 2 liter. Ställ in glassen i frys och låt stå åtminstone 6-8 timmar innan servering.